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香辣鸡翅怎么做鸡翅中的做法大全

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来源: 作者: 2019-06-09 05:29:21

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鸡翅中的做法有哪些,香辣鸡翅如何做,下面是它的做法介绍,一起来看看吧。

香辣鸡翅

食材

主料

鸡翅中 400g

辅料

油 适量

盐 适量

红辣椒 25g

花椒 适量

生姜 适量

大蒜 适量

料酒 适量

白糖 适量

香醋 适量

酱油 适量

淀粉 适量

做法

1.把鸡翅中清理干净,用刀剁成小块。

2.把鸡翅中放入干净容器里,倒入料酒,加少许精盐,腌渍2小时。

3.腌渍好的鸡翅中撒入干淀粉,拌匀。

4.锅里坐油,待油七成热时放入鸡翅小火炸至金黄,捞出控油备用。

5.把干红辣椒去籽切段,生姜、大蒜切片。

6.调制料汁:干净小碗里倒入适量料酒,加适量精盐、白糖。

7.加入一汤匙香醋,少许酱油,淀粉,搅拌成料汁备用。

8.另起油锅,放入花椒、生姜片、蒜片爆香。

9.放入红辣椒段,炒出香辣味。

10.倒入控净油饿鸡翅,翻炒。

11.倒入调制好的料汁翻炒,小火收汁即可。

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